手撕猪手的做法

2019-05-15 06:02:23 来源: 河南信息港

手撕猪手的材料:

猪手1只,盐,酒,沙姜,盐局鸡粉

手撕猪手的做法:

1.猪手1只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净以后用盐和酒腌片刻.

2.放进煲里煮至焾.

3.捞起在清水里洗净肥膘.

4.将猪手切开两边,再1边切成3份,放进冰水里浸泡8-⑴0个小时.

5.沙姜磨成姜蓉.

6.再准备盐局鸡粉1包(1只猪手1半用量).

7.把浸泡好的猪手捞起,撕成碎条,将盐局鸡粉,沙姜蓉和少许盐放到猪手处拌匀,烧热锅放油芝麻炒香淋上猪手上面便可上枱.

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