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美味的韭菜煎饼合子

2018-10-12 19:50:20

主料

煎饼 :6张 韭菜 :350

辅料豆腐100克,虾皮50克,少许盐,酱油一小勺,花椒面少许 :适量

具体步骤 第一步1.豆腐用一次性手套捏碎炒熟,炒至金黄,加入虾皮 第二步2.韭菜切碎与炒好的豆腐虾皮搅拌,加适量的盐与酱油,花椒面 第三步3.将煎饼铺平,如果煎饼干,就要用喷壶喷些水,如果买到的是软煎饼就不需要喷水。注意水是凉开水 第四步4.先将馅料铺在中间,将上下交盖 第五步5.再左右交盖 第六步6.最后合上 第七步7.放入饼铛煎,除了第一次少放一点油,之后的合子都不用放油

烹饪技巧最好是饼铛烙的,省事

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