十道好吃不腻的豆角做法

2019-07-08 18:29:55 来源: 河南信息港

十道好吃不腻的豆角做法

十道好吃不腻的豆角做法 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 十道好吃不腻的豆角做法 十道好吃不腻的豆角做法 Posted on 2015年8月7日 by new_notlee in 多彩生活 现在正是吃豇豆的好季节,作为应季菜,在每个家庭中几乎每天或者隔天就会出现在餐桌上,给大家准备了十道豆角的做法,不但下饭还符合贵州人的口味,总有一道是你的。1、肉末酸豆角原料:酸豇豆(250克)猪肉(150克)葱姜辣椒适量做法:1、豇豆切碎,葱姜辣椒切末,柔剁成馅。2、锅中放油爆香葱姜3、加入猪肉馅炒熟4、加入辣椒炒香(放少许酱油、味精,少量盐)5、倒入切碎的酸豇豆6、煸炒几分钟即可这道菜酸辣可口,是一道适合夏天的开胃菜。2、干煸豆角原料:豆角(500克) 、花椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅(100克)、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、盐。做法:1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水,加一 勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用;3.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用;4.肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用,5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;6.锅里放油,放入 麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,翻炒干汁后,加入盐出锅即可。3、豆角炖土豆原料:豆角,五花肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜做法:1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;6、小火煸出香味后,放入五花肉;7、炒至五花肉变色,倒入四季豆;8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。4、豆角炒肉原料:五花肉,豆角,红辣椒, 盐,酱油。做法:1、豆角洗净斜着切条,五花肉切小条或片,红辣椒切段。2、热锅烧油,放入五花肉翻炒。3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可。5、花生酱拌豆角原料:长豆角,花生酱,大蒜,醋,盐,生抽。做法:1、豆角洗净,放入热水锅中抄一遍水,再放进温热水中泡5分钟。2、大蒜砸烂后放入盐,酱油,醋搅拌均匀。3、豆角切成一段一段的小长条。4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。5、加入花生酱搅拌均匀即可。6、肉末豆角原料:长豆角,猪肉馅,蒜,酱油,盐,鸡精。做法:1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽,再加入少许清水搅拌均匀腌制。2、 豆角清洗干净切粒,蒜切末。3、锅中放少许油,烧热后放入蒜炒出香味后,倒入肉末进行翻炒,约变奶白色时出锅备用。4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时,加入适量盐进行翻炒,倒入炒好的肉末,快速翻炒均匀即可出锅。7、鸡肉酿豆角原料:长豆角10根,鸡胸脯4块,淀粉适量,葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。做法:1. 鸡胸脯肉洗净,备用。2. 鸡胸脯肉切碎,剁成碎末。3. 肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。4. 用筷子搅拌均匀。5. 豆角放开水中焯一下。6. 捞出过冷水,去掉两头,切成一样长度的。7. 豆角对折一下。8. 两端交叉在一起。9. 有两根豆角的那一头,从豆角中间空隙穿过去。10. 然后,把有两根豆角的那一头,穿过另一头的中间即可。11. 鸡肉末,用勺子放到编好的豆角的中心,压实。12. 依次把所有的豆角都做完。13. 放锅上开始蒸。14. 蒸10分钟左右即可蒸熟。15. 大蒜拍碎,剁成蒜末。16. 锅中加少量油烧热,放入蒜末和番茄酱,加适量盐翻炒。17. 加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。8、豆角焖面原料:五花肉,豆角,面条,淀粉,葱,生抽,香油。做法:1、猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。2、面条煮熟,豆角斜着切丝。3、面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。4、平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。放入猪肉丝,煸炒。5、放入豆角丝,煸炒。6、倒入生抽,放入面条,放上适量的盐,滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。9、豆角烧茄子原料:长豆角,茄子,盐,酱油,蒜,姜,味精。做法:1、茄子洗净切条,长豆角洗净切段。2、姜切末,蒜切末。3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒,炒至变软变色,放入长豆角翻炒,放盐,味精,酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。10、清炒豆角原料:豇豆(350克)油、盐。做法1、豇豆角洗净,择寸段。2、国内放入适量的油,油热后下豇豆。3、炒到变色。放入适量的盐,翻炒均匀。4、豆角比较耐煮,需要放适量的水焖煮收汁,软硬程度根据个人喜欢,出锅即可。(以上内容来源于微贵州) 文章导航Previous Previous post: 张柏芝、谢霆锋和王菲,怎么都能在一起!下一条 Next post: 必看!实拍女子被商场电梯卷入身亡 ,如何提高保护意识! 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

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