肺结核患者吃什么好 推荐4款营养食谱

2019-07-22 11:26:42 来源: 河南信息港

【中老年健康食谱】肺结核患者吃什么好?肺结核病人需要吃好、休息好, 因此人们常说肺结核是“能吃不能做的富贵病”。肺结核病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。下面给大家推荐4款营养食谱。

冬季肺结核患者吃什么好

1、猪肺花生米汤

原料:猪肺500克,花生100克,黄酒10克,。生姜12克,食盐、大蒜、酱油、葱段各适量。

做法:将猪肺洗净,放在沸水中去掉血水,切成块状备用。生姜洗净切成片,与花生等一起放进锅中,咖水适量,先用猛火烧沸,再改用小火慢煮,至烂熟之后放进调味料即可。

银耳羹

2、银耳羹

原料:银耳6克,鸡蛋1个,冰糖50克。

做法:先将银耳用温开水浸泡,待发透后去掉杂质,入锅中加适量的清水用大火煮沸,加入冰糖后用文火煮烂。把鸡蛋打散,倒入碗内搅拌一下,再加到银耳羹中搅匀煮沸即可。

3、白果参鸡汤

原料:海参20克,白果仁30克,母鸡肉1200克,姜10克,葱5根,芜姜10克。

做法:海参水发后洗净,切片备用;白果仁放在沸水中烫掉外皮;母鸡肉用刀背稍拍松。把母鸡肉放在沙锅内加入芜姜和葱,直至六成熟的时候加入海参、白果仁,再煮半个小时,放点食盐就可以食用。

4、虫草鹤鹑

原料:鹤鹑2只,虫草8克,鸡汤300克,姜5克,葱5根,盐适量。

做法:鹤鹑去掉头爪和内脏,用沸水烫一下,摊凉备用。葱切段,姜切片备用。冬虫夏草洗净后放进鹤鹑的腹内,用线扎紧,加姜葱、盐和鸡汤在碗内一起蒸40分钟即可。

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