玫瑰银耳莲子羹的做法

2019-05-15 00:50:58 来源: 河南信息港

主料: 银耳15g 莲子100g 干玫瑰花200g

辅料: 冰糖50g

玫瑰银耳莲子羹的做法:

准备好干莲子、银耳、玫瑰花。

锅中水烧开,下干莲子,煮105分钟(按个人喜好,煮开花也行)捞起。

煮好的莲子。

红莲皮去净备用。

银耳摘净杂质、泡发。

玫瑰花用开水冲泡,放置半小时,让花汁充分溢出。

泡好的银耳连同泡银耳的水1起倒入高压锅,上汽扣阀后煮10分钟;打开高压锅盖(放完气后),放入冰糖,继续中火煮5分钟;糖化,银耳羹黏稠。

倒入玫瑰花和汁,再煮5分钟。

下莲子。

煮开便可盛入碗中食用。

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