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铁皮石斛怎么吃铁皮石斛怎么吃图

2018-05-18 16:05:19

铁皮石斛是一种养生的中药,它不仅能当作食物

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,还能入药。铁皮石斛性平味甘,是流传的“九大仙草”的首位,由此可见,铁皮石斛具有十分强大的功效。大家可能没有怎么吃过铁皮石斛,也不知道它怎么吃,那么,铁皮石斛怎么吃呢?。

1、铁皮石斛生食

任何的食物在经过烹饪加工之后营养成分都会有所损失,因此,能生食的生食,其营养成分保留,能达到其滋补效果。铁皮石斛也是这样,铁皮石斛洗净之后可以直接细嚼,也可以直接榨汁饮用,味道清新爽口,具有微微黏性。

功效:清热,养阴,生津,清除体内毒素,净化血液。

2、铁皮石斛泡茶

铁皮石斛更很多其他中草药一样,也可以泡茶饮用,而且其泡茶后还可以嚼食,充分利用其功效。

方法:取干铁皮石斛3~5个,直接开水冲泡,泡开后就可饮用其水,铁皮石斛可多次反复冲泡。

功效:清嗓润肺,滋阴养胃,缓解压力和紧张情绪,对抑郁症有一定的治疗效果。

3、铁皮石斛煎药

铁皮石斛作为一种珍贵的滋补中药,煎药服用才是其主要的用途,而且煎药时配以其他药物,才能使其功效完全发挥。

做法:新鲜的铁皮石斛可单味药煎熬,取新鲜铁皮石斛,直接捣碎,加适量水,温火煎熬一小时左右,即可服用。也可添加枸杞子等其他滋补药品。

功效:鲜铁皮石斛直接煎药具有很好的养胃功效,能帮助消化。

4、铁皮石斛入膳

铁皮石斛一直都是药食两用,铁皮石斛能添加到很多食物之中,吃饭即是滋补,效果甚佳。

做法:铁皮石斛剪断或者捣碎,加到粥食或者直接入菜皆可。的入膳是添加到到鸡肉之中熬制鸡汤。

功效:滋阴补阴,养胃促消化。

5、铁皮石斛银耳粥

食材:银耳一朵(中等大小),枸杞子少量,铁皮石斛几根(生鲜),冰糖。

方法:

1.银耳提前泡发,枸杞子少量水泡发,铁皮石斛去叶洗净。备用。

2.铁皮石斛剪成小段,放入锅中,加适量的水,煮开,加入银耳,继续烧开后转小火煮30分钟,后加入冰糖,继续慢炖至冰糖融化,银耳软糯即可食用。

6、石斛的食用好处

1、滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。

7、抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

8、明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

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