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珍馐美味的炒田螺

2018-10-13 11:06:16

主料

田螺 :500

辅料油 :适量 醋 :适量盐 :适量 酱油 :适量辣子 :适量

具体步骤 第一步1.田螺把尾巴夹掉,用水冲洗干净! 第二步2.热锅冷油,待油热时倒入洗净的田螺爆炒! 第三步3.加入生姜 第四步4.倒入料酒! 第五步5.放入辣子 第六步6.再倒入酱油 第七步7.加入开水,多倒一些到田螺的一半,田螺里有寄生虫,一定要把田螺煮透,待汁收的差不多时放入盐拌匀! 第八步8.出锅前再倒入青蒜!炒匀盛盘!

烹饪技巧田螺里有寄生虫,一定要多放水煮透!

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