咖啡土豆鸡块的做法加点蒜会更香更入味喔

2019-06-09 05:04:06 来源: 河南信息港

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鸡肉味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:咖喱土豆鸡块的做法 加点蒜会更香更入味喔,一起来看下吧!

首先来看下咖喱土豆鸡块的做法:

材料:

鸡块,土豆,辣椒,咖喱,蒜,姜,生抽,水,食盐,蚝油,植物油等

步骤:

1.准备好所用的食材,鸡腿、辣椒洗净,土豆去皮洗净

2.辣椒切断,土豆切块,蒜切片,姜切丝

3.将鸡腿斩块

4.起锅,放油,烧热,放入蒜、姜,爆香

5.倒入鸡腿翻炒2分钟

6.倒入土豆一起翻炒2分钟左右,这个时候我们可以调点味进去,放入耗油、生抽

7.翻炒的差不多了,这个时候我们就倒入200毫升的水,水烧开,放入咖喱,咖喱融化了,就可以把火关小,慢慢收点汁

8.焖10分钟左右,没有多少汤了

9.这个时候我们倒入辣椒段,翻炒2分钟,出锅前放盐

以上主要介绍了咖喱土豆鸡块的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

鸡肉的挑选

观色泽

新鲜的鸡肉皮肤有光泽,而久放的鸡肉色泽转暗

看眼球

新鲜的眼球饱满,而久放的眼球皱缩,晶体有些浑浊

闻气味

新鲜的鸡肉味道正常,没有异味,而久放的腹腔内有一些不好的气味

看粘度

新鲜的鸡肉不粘手,外表微干,而久放的外表干燥,粘手

测弹性

新鲜的 鸡肉有弹性,用手指按压后会恢复

鸡肉的搭配禁忌

鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

鸡肉与菊花相克

食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

鸡肉与糯米相克

同食会引起身体不适。

鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

鸡肉与芝麻相克

同食严重会导致死亡。

以上就是关于:咖啡土豆鸡块的做法 加点蒜会更香更入味喔的分享,希望对你有帮助。

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