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柠香罗非鱼

2018-10-13 02:34:49

主料

罗非鱼 :1条

辅料 油 :适量 酱油 :适量黄豆酱 :适量

具体步骤第一步罗非鱼洗净,两面打上花刀。第二步把各种酱料和洋葱蒜片、柠檬片放入盆中,反复抓揉。第三步找一合适的大盘,连酱料一块倒入,用保鲜膜封起来放冰箱腌制一晚。第四步烤盘用锡纸包住,再撕一张锡纸,把鱼放上,把酱料和所有材料铺在鱼身上。第五步把剩余的酱汁淋到鱼身上,敞开,175度,20分钟烤至表面干爽即可。小贴士

烹饪技巧腌制时间一定要长,酱料没过鱼身为宜。把握好火候和水的比例。酱料可以根据个人喜欢,没有一定非得我这些酱料,我是家里有啥放啥,喜拉者还可放辣椒粉孜然粉。先用锡纸包住烤,热气很快把鱼蒸熟。再敞开烤至表面干爽。

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