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啤酒鸭怎么做好吃又简单,做法图解分享,食府美味

2018-11-06 19:25:28
啤酒鸭怎么做好吃又简单,做法图解分享,食府美味 啤酒鸭,是小编母上很喜欢的一道菜,这也是一道特色菜。啤酒鸭顾名思义就是在鸭肉中夹杂着啤酒的香气,憨厚有质感的鸭肉不粘牙又有弹性,说到这里小编都想流口水啦。现在小编要教大家方法,只要学会了各位亲们就不用再到外面下馆子啦。 更多详情人看过 >收藏 关于鸭的做法主料鸭 :半只 辅料盐 :适量桂皮 :适量啤酒 :330ml 姜 :适量蒜 :适量 冰糖 :适量 八角 :适量 具体步骤 步1.准备鸭子半只,选子鸭(嫩鸭),比较容易炖 第二步2.姜、蒜、八角、桂皮、啤酒等备用 第三步3.烧开水,把鸭子切成块倒入锅中焯水一分钟左右 第四步4.捞起焯过水的鸭子,倒入炒锅里用中火煸炒,一直到鸭子水份收干并煸出油 第五步5.倒入姜、蒜、八角、桂皮一起爆香 第六步6.加入适量的冰糖翻炒一分钟后加入酱油上色 第七步7.鸭大约炒至金黄色的时候,可以把鸭盛出倒进另一个砂锅内 第八步8.倒入啤酒,加入少许盐,大火烧开 第九步9.大火烧开后,盖上锅盖小火焖大约二十分钟即可烹饪技巧啤酒鸭全程不加水
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